原料：空心菜500克 大蒜2瓣

　　调料：豆豉约20颗 料酒2汤匙（30ml） 蚝油2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1）豆豉放入盘中，小露加料酒泡软备用。手私蒜蓉大蒜切碎备用。家菜

　　2） 买回的豆豉空心菜，先用指甲掐一下头部，空心如果比较硬，小露不能轻易用指甲掐断，手私蒜蓉就用刀切掉过硬的家菜部分。

　　3）把空心菜洗净后，豆豉切成约5cm长的空心段，切的小露时候，记得把梗和叶子分开放。手私蒜蓉

　　4）炒锅烧热倒入油，家菜放入沥干的豆豉豆豉煸香，再放入一半的空心蒜碎炒香，然后先把空心菜的梗放入翻炒约20秒。

　　5）待菜梗有点变软，马上放入菜叶和蚝油，迅速的翻炒10多下，使蚝油和菜炒匀，看到叶子变软就马上关火，放入剩下的一半蒜碎，盛出即可。

• ·经济型酒店“圈地大战”
• ·赛过吃肉的素食料理：蜜汁叉烧豆腐角
• ·聚鑫记特色餐饮 赢得消费者心
• ·永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙
• ·中国大陆海岸线的最北点在哪？是什么地方？
• ·家有宝贝开小灶：甜蜜凤尾虾
• ·中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
• ·香滑浓郁的美式杂烩汤：新英格兰蛤蜊巧达汤
• ·满清十二帝，为什么没有溥仪的画像呢？
• ·营养健康风味独特的洋式菜品:迷迭香黑椒炒杂菌
• ·DIY中西合璧的营养早餐：鸡蛋面饼三明治
• ·粗粮精作的低脂健康饮食：柠香三文鱼燕麦
• ·中国最大的瀑布群在哪？有什么自然景观？
• ·著名莆仙风味小吃“莆田套肠” 味美肉足卤汁香
• ·集众多好处于一身的万能饮品：鲜橙冰薄荷果茶
• ·莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富